Кофе моносорт "Колумбия Сьюпремо", 100г

Кофе моносорт "Колумбия Супремо", 100г

Высокая сладость, отчетливые нотки какао, плотное тело с легкой кислинкой красного яблока.

Вид: арабика

Регион: Колумбия, Уила

Высота произрастания: 1250-1900 м

Колумбия — один из крупнейших производителей кофе в мире после Бразилии, Вьетнама и Индонезии.

Больше всего плантаций в Антьокии, Уиле и Толиме. Кофе Колумбия Супремо по колумбийской классификации обозначает крупные зерна размером 17 и выше.

В отличие от большинства стран в Колумбии выращивают особый кофе, это специально выведенный вид арабики, он более неприхотлив и не так чувствителен к болезням, а потому не обрабатывается химикатами и является практически органическим.

При этом содержание кофеина в колумбийском кофе одно из самых высоких среди арабики. Зерна кофе в Колумбии всегда проходят влажную обработку, мякоть на них отделяют за счет сильной струи воды, а затем сушат на солнце.