Процесс изготовления этого чая достаточно длительный и трудоемкий. В начале производства собранные чайные листы формируются в огромные кучи. Эти кучи заливаются определенным количеством воды, после чего начинается процесс повышения температуры чайного листа и непосредственно прения. Это называется технологией «искусственного старения», благодаря которой меняется аромат, вкус и цвет чая.
Чжэн Шань Сяо Чжун №1 – Это прекрасный экземпляр Сяо Чжунов из Поднебесной.
Вкус насыщенный, плотный, терпкий.
Это классический Чжен Шань Сяо Чжун, без "сшибающего с ног" дымного аромата.
Состав: Черный цейлонский чай с добавлением цветов апельсинового дерева, кусочков вишни, коры дуба и кусочков миндаля.
Состав: Черный цейлонский чай с добавлением цветов липы.
Прекрасный медовый аромат придает напитку особенный, русский оттенок. При заваривании дает настой коричневого цвета, терпкий и бархатистый, с незабываемым вкусом и ароматом свежего мёда.
Отличное средство против простудных заболеваний, снимает жар, укрепляет иммунитет и повышает настроение.
Цзинь Цзюнь Мэй (Тинь Тюн Мэй) Золотые брови премиум — красный чай, который приготовлен из нежных чайных листочков и почек. Наличие почек придает чаю благородный вкус и аромат. Настой: янтарно-коричневый. Аромат: сладковатый, насыщенный, очень приятный Вкус: сбалансированная терпкость, долгое приятное послевкусие.
Моли Лун Чжу, или Жасминовая Жемчужина Дракона – это удивительно позитивный весенний чай. На юго-востоке Китая есть несколько провинций с мануфактурами, специализирующимися на изготовлении именно этого сорта.
Интересно то, что при производстве этого чая никогда не используются искусственные ароматизаторы. Легкий аромат жасмина достигается благодаря специальной технологии.
Маофен – это высокая классика зеленого чая. Его пьют и очень любят в Китае уже на протяжении многих веков. Его название в переводе на русский звучит несколько непривычно: «Ворсистые пики». На самом деле, все логично. Для изготовления чая используются верхние молодые листочки, имеющие заостренную к верху форму, действительно напоминающие пики. Они покрыты нежнейшим ворсом молочного цвета.
Чай Лунцзин или Колодец Дракона – это, пожалуй, лучший представитель зеленых китайских чаев. Это один из самых старых сортов чая – его история насчитывает более тысячи лет. Лунцзин популярен у себя на родине, китайцы его очень любят и действительно высоко ценят. И, попробовав настоящий Лунцзин хотя бы раз, вы обязательно поймете, почему.
