Мэнку Мао Ча это Шен пуэр собранный на юге провинции Юннань, фермерами, вблизи одноименной горы Мэнку.
На данный момент это экологически чистая зона для чайного производства.
Нам очень понравился этот Мао Ча. Настой плотный, без горечи со вкусом и ароматом сухофруктов.
Сладкое, чуть вяжущее послевкусие.
Представляем Вашему вниманию Шен пуэр - Менхай Цзао Чунь, 2009года, 357г.
Бренд «Лао Тун Чжи» (老同志) или «Старый товарищ» — широко известная марка пуэров чайной фабрики Хайвань (официальное название - Anning Haiwan Tea Co, Ltd.)
Чайная фабрика Хайвань - сравнительно молодое предприятие, основанное бывшим управляющим чайной фабрики Мэнхай.
Лао Тун Чжи 9968, Шен пуэр, 2014 год, 250гр - превосходный и относительно не дорогой пуэр от фабрики Хайвань
Это несомненно отличный повседневный пуэр с классическим "шэновым ароматом", ярким янтарно-желтым настоем и долгоиграющим вкусом
Представляем Вашему вниманию Шен пуэр от фабрики Хайвань - Лао Тун Чжи 9948, 2016 года.
Легкий, "весенний" Шэн. Лист молодой, крупный из Менхайского сырья. При заваривании эти плотные и маслянистые листья прекрасно отдают свою терпкость и молодость.
Аромат цветочный, легкий и нежный.
Представляем Вашему вниманию Шен пуэр - Лао Тун Чжи 918, 2014 года от фабрики Хайвань
А этот маленький блинчик не так и прост, как может показаться на первый взгляд. Выдержал 10 проливов. Вкус мягкий, аромат цветочный, нежный.
Как всегда, не забываем про одну маленькую хитрость - молодой шен не любит кипяток. Вода должна быть не больше 85 градусов, остудите ее перед проливами.
Шэн пуэр с дикиx деревьев горы ИУ Чжэн Шань
Производитель: CNNP ЧжунЧа
Как нас уверяли Китайские партнеры, сырье для данного блина собирается со старых дикорастущих деревьев на горе ИУ Чжэн Шань, на высоте более 1200 метров над уровнем моря.
Хороший и не дорогой Шен пуэр от фабрики Тянь Ань, 2008 года производства.
Эти блинчики приехали к нам с чайного рынка в Куньмине провинции Юньнань. По заявлением самого продавца, сырье собиралось с диких деревьев в горах в уезде Мэнхай провинции Юньнань. Какая мануфактура изготовила продавец не знал. Единственное, что может указать на изготовление - это вкладыш впечатанный в блин. Блины идут в упаковке из бамбука и вот она датирована 2002 годом. Хранение на сухом складе.
В составе преобладают конечно листья, но присутствуют и почки. В аромате улавливаются сухофрукты и пряности.
Пуэр Да Бай Ча Цзингу - это Шен собранный и приготовленный в горах Цзингу, административный округ Пуэр. Делают его из первых весенних побегов одноименных чайных деревьев "Цзингу Да Бай".
Аромат густой, дымно-фруктовый.
Вкус плотный, маслянистый, сладковато-ореховый.
Прессовка плотная, как у всем известных "Сягуань"
Рекомендуем заваривать водой t 80-85C.
Сухое правильное хранение дало свои результаты. Этот блин не оставит равнодушным ни одного любителя Шен пуэров!
Вкус насыщенный - чернослив, ягоды, компот.