• м. Старая Деревня, Торфяная дорога д2, кор1, ТК Старая Деревня 3 этаж, секция 10а. Время работы: ежедневно с 11:00 до 20:00
  • [email protected]
Прием звонков:
ПН-ПТ 11:00-18:00

В корзине пусто!

Показывать:
Сортировать:
Последние отзывы

Пуэры > Шу

Пуэры > Шу

Шу Пуэр – это относительно молодой вид Пуэра. Мир узнал об этом удивительном сорте чая не так давно, лишь во второй половине прошлого столетия. Как и Шен Пуэры, имеющие более давнюю историю, Шу Пуэры производятся на юге Китая, в знаменитой «чайной» провинции Юньнань.

Вообще Шен Пуэр и Шу Пуэр настолько сильно отличаются друг от друга, что с трудом подлежат сравнению. Все дело в различных технологиях их изготовления. Если Шен Пуэры обычно подвергаются вялению на открытом воздухе, то процедура производства Шу Пуэров более сложна.

В чайные листы, собранные в огромные кучи, заливается вода в определенных пропорциях. Это дает начало так называемому процессу «искусственного старения», благодаря которому чайные листья обретают темный цвет и совершенно особый аромат. Готовый Шу Пуэр можно встретить в виде спрессованного или рассыпного чая.

Как заваривать Шу Пуэр?

Заваривать Шу Пуэр необходимо в хорошо прогретой посуде. Лучшей емкостью для заваривания этого чая является глиняный чайник, но так же хорошо подойдет и гайвань, и стеклянная колба. Шу Пуэр относится к чаям сильной ферментации, поэтому для его заваривания нужна вода достаточно высокой температуры. Она должна достигать 90-100 градусов.

Первая заварка сливается моментально, это нужно для того чтобы «омыть» чайный лист. Время настаивания чая может колебаться между несколькими секундами и парой минут – все зависит от ваших личных вкусов. Качественный Шу Пуэр подлежит многократным завариваниям: с каждым последующим время выдержки должно увеличиваться.

Цвет настоя этого Пуэра очень темный, глубокий, насыщенный. Чай Шу Пуэр обладает мягким и гармоничным вкусом. В нем нет слишком явных доминант, все составляющие вкуса прекрасно дополняют друг друга. Шу Пуэр полностью лишен даже незначительной кислинки или сладких оттенков вкуса.

Горечь же проявляется только при слишком долгом заваривании. Единственное, что может быть заметно во вкусе – это легкие пряничные и шоколадные тона, древесные нотки, ноты чернослива. В аромате Шу Пуэра присутствует терпкость, а также травянистые, ореховые и землистые оттенки.

Эффект чая Шу Пуэр

Благодаря высокой концентрации полезных веществ в составе, Шу Пуэр оказывает на самом деле целебное действие на организм. Он расщепляет и выводит накопившиеся шлаки, токсины и жиры, помогает привести в норму уровень холестерина и сахара в крови. Этот чай положительно влияет на процессы пищеварения, позволяется пить его даже натощак.

Шу Пуэр обладает очень выраженным тонизирующим действием, которое иногда называют «чайным опьянением». Этот эффект проявляется в поднятии общего тонуса, появлении хорошего настроения, располагающего к приятной беседе.

Шу Пуэр – это всегда прекрасный выбор как для опытных любителей чайной культуры, так и для начинающих знакомство с её удивительным миром.

Купить Шу Пуэр

Конечно же Купить Шу Пуэр Вы всегда сможете в нашем интернет магазине TeaPartySPB.ru. Мы всегда ответим на все Ваши вопросы, проконсультируем по завариванию, по способу хранения того или иного чая Пуэр. Оставить заказ Вы всегда можете на нашем сайте или позвонив по телефону 8-981-148-84-99. Мы ждем Вас.

Дворцовый Пуэр "Гун Тин" - №1, Шу 2011 год

Гунтин, или Гун Тин – это одна из разновидностей Шу Пуэров. В переводе на русский Гун Тин означает «Дворцовый чай». Поэтому в России такой чай часто называют Дворцовым Пуэром, иногда – Императорским Пуэром.

155 р.
- 50 гр.
Смола пуэра (чайная паста, "Ча Гао") - №2

Смола пуэра или Ча Гао («чайная паста») это довольно уникальный продукт. Бодрит в разы лучше обычного Шу пуэра. Можно брать в дорогу и растворять в обычном кипятке. Очень подходит для прогулок на свежем воздухе, залил в термос, растворил и вперед - к новым приключениям!

45 р.
Менхай Гунтин шу пуэр, 2013год, 357гр (блин)

Шу пуэр Менхай Гунтин, 2013год, 357гр (блин). Хороший, насыщенный вкус и аромат. Преобладают древесно-ореховые нотки. Настой темный, плотный.

1 200 р.
- 357 гр.
Новинка
Юньнань Ци Цзы Бин Ча, Шу пуэр, 2016 год, 357г

Крупный лист с большим количеством почек произведен на чайной мануфактуре Yunxian Dazhai Xunyun. 

Густой аромат чернослива плавно переходящий в шоколадное послевкусие.

1 380 р.
- 357 гр.
Шу пуэр с с добавлением лепестков розы, 2013 год, 100г (блин)

Шу пуэр с с добавлением лепестков розы, 2013 год, 100г (блин)

320 р.
- 100 гр.
Новинка
Чайный кирпич из Юньнаня, Шу пуэр, 2017 год, 480г

Представляем Вашему вниманию - Чайный кирпич из Юньнаня, Шу пуэр, 2017 год, 480г

Молодой, но очень интересный Шу пуэр, с не стандартным для кирпичей весом 480 грамм. 

Много почек, мало веточек. Во вкусе кофе переходящий в  шоколад, нотками чернослива и кедровых орешков.

1 600 р.
- 480 гр.
Новинка
Танец дракона, Шу пуэр, 2016 год, 357г

Представляем Вашему вниманию - Шу пуэр Танец дракона, 2016 год, 357г

Вкус ореховый с еле уловимым сладковатым послевкусием. На 3-4 проливе появляется уловимый кофейный оттенок. Блин спокойно выдержал 8 проливов. 

1 300 р.
- 357 гр.
Хит!
Пуэр Шу №1

Процесс изготовления этого чая достаточно длительный и трудоемкий. В начале производства собранные чайные листы формируются в огромные кучи. Эти кучи заливаются определенным количеством воды, после чего начинается процесс повышения температуры чайного листа и непосредственно прения. Это называется технологией «искусственного старения», благодаря которой меняется аромат, вкус и цвет чая.

100 р.
- 50 гр.
Новинка
Золотые узоры, Шу пуэр, 2014 год, 357г

Ещё один интересный Шу пуэр приехал к нам из Поднебесной. Изготовлен на заводе Menghai County Hengrun.

Блинчик просто отменный. Присутствует очень много чайных почек, очень не плотно спрессован, при желании можно аккуратно разломать пальцами. Во вкусе и кофе и нуга и шоколад.

1 300 р.
- 357 гр.
Новинка
Два дракона, Шу пуэр, 2014 год, 357г

Завод "Kunming Yi Zhongxiang tea factory", яркий аккуратный блинчик с немалым количеством почек. Присутствует вкус чернослива, плавно переходящий в кофейный аромат с привкусом кедровых орешков.

1 600 р.
- 357 гр.
Хао Сян Чунь, Шу  пуэр, 2015г, 357гр

Представляем Вашему вниманию Шу пуэр Хао Сян Чунь, торговой марки Lang He (Лянг Хэ), 2015года.

1 250 р.
- 357 гр.
Новинка
Старые Деревья Юньнань, Шу пуэр, 2015 год, 357г

Приготовлен этот молодой Шу из чайных почек и крупных листьев горных деревьев возрастом не менее 200 лет. Производитель -Kunming Panlong River tea factory Meng

При заваривании - насыщенный орехово-шоколадный привкус с едва уловимыми нотками какао.

1 300 р.
- 357 гр.
Мэнхай Да И 8592, Шу пуэр, 2015 год, 357г (блин)

Классический рецепт Шу пуэра от Мэнхайской Чайной Фабрики. Впервые увидел свет в 1985 году  за основу был взят более ранний рецепт 7592.

Мягкий , ароматный , сбалансированный Шу пуэр, присутствуют ноты сухофруктов, а так же древесные нотки.

2 100 р.
- 357 гр.
Новинка
Мэнхай Да И 7562 Шу пуэр, 2016год, 250г (кирпич)

Мэнхайский пуэр 7562 марки Да И является эталонным рецептом, разработанным аж в 1975 году. Вкус очень сбалансированный и ароматный. Начните свое знакомство с миром Шу Пуэров с эталонного образца, мы советуем этот блин всем новичкам. Это молодой пуэр, но ведь это Шу - ему и не надо быть старым.

1 500 р.
- 250 гр.
Новинка
Лао Шу Юань Ча, Шу пуэр, 2016 год, 357г

Представляем Вашему вниманию - Шу пуэр Лао Шу Юань Ча фабрики Тянь Ди Жэнь, 2016 год, 357г

Фабрика Тянь Ди Жэнь находится в самом чайном уезде провинции Юньнань,уезде "Мэнхай". Свои пуэры  и продают под торговой маркой "Daoshenggen"

1 500 р.
- 357 гр.