• м. Старая Деревня, Торфяная дорога д2, кор1, ТК Старая Деревня 3 этаж, секция 10а
  • info@TeaPartySPB.ru
Прием звонков:
ПН-ПТ 11:00-18:00

В корзине пусто!

Показывать:
Сортировать:

Пуэры > Шу

Пуэры > Шу

Шу Пуэр – это относительно молодой вид Пуэра. Мир узнал об этом удивительном сорте чая не так давно, лишь во второй половине прошлого столетия. Как и Шен Пуэры, имеющие более давнюю историю, Шу Пуэры производятся на юге Китая, в знаменитой «чайной» провинции Юньнань.

Вообще Шен Пуэр и Шу Пуэр настолько сильно отличаются друг от друга, что с трудом подлежат сравнению. Все дело в различных технологиях их изготовления. Если Шен Пуэры обычно подвергаются вялению на открытом воздухе, то процедура производства Шу Пуэров более сложна.

В чайные листы, собранные в огромные кучи, заливается вода в определенных пропорциях. Это дает начало так называемому процессу «искусственного старения», благодаря которому чайные листья обретают темный цвет и совершенно особый аромат. Готовый Шу Пуэр можно встретить в виде спрессованного или рассыпного чая.

Как заваривать Шу Пуэр?

Заваривать Шу Пуэр необходимо в хорошо прогретой посуде. Лучшей емкостью для заваривания этого чая является глиняный чайник, но так же хорошо подойдет и гайвань, и стеклянная колба. Шу Пуэр относится к чаям сильной ферментации, поэтому для его заваривания нужна вода достаточно высокой температуры. Она должна достигать 90-100 градусов.

Первая заварка сливается моментально, это нужно для того чтобы «омыть» чайный лист. Время настаивания чая может колебаться между несколькими секундами и парой минут – все зависит от ваших личных вкусов. Качественный Шу Пуэр подлежит многократным завариваниям: с каждым последующим время выдержки должно увеличиваться.

Цвет настоя этого Пуэра очень темный, глубокий, насыщенный. Чай Шу Пуэр обладает мягким и гармоничным вкусом. В нем нет слишком явных доминант, все составляющие вкуса прекрасно дополняют друг друга. Шу Пуэр полностью лишен даже незначительной кислинки или сладких оттенков вкуса.

Горечь же проявляется только при слишком долгом заваривании. Единственное, что может быть заметно во вкусе – это легкие пряничные и шоколадные тона, древесные нотки, ноты чернослива. В аромате Шу Пуэра присутствует терпкость, а также травянистые, ореховые и землистые оттенки.

Эффект чая Шу Пуэр

Благодаря высокой концентрации полезных веществ в составе, Шу Пуэр оказывает на самом деле целебное действие на организм. Он расщепляет и выводит накопившиеся шлаки, токсины и жиры, помогает привести в норму уровень холестерина и сахара в крови. Этот чай положительно влияет на процессы пищеварения, позволяется пить его даже натощак.

Шу Пуэр обладает очень выраженным тонизирующим действием, которое иногда называют «чайным опьянением». Этот эффект проявляется в поднятии общего тонуса, появлении хорошего настроения, располагающего к приятной беседе.

Шу Пуэр – это всегда прекрасный выбор как для опытных любителей чайной культуры, так и для начинающих знакомство с её удивительным миром.

Купить Шу Пуэр

Конечно же Купить Шу Пуэр Вы всегда сможете в нашем интернет магазине TeaPartySPB.ru. Мы всегда ответим на все Ваши вопросы, проконсультируем по завариванию, по способу хранения того или иного чая Пуэр. Оставить заказ Вы всегда можете на нашем сайте или позвонив по телефону 8-981-148-84-99. Мы ждем Вас.

Хит!
Пуэр Шу №1

Процесс изготовления этого чая достаточно длительный и трудоемкий. В начале производства собранные чайные листы формируются в огромные кучи. Эти кучи заливаются определенным количеством воды, после чего начинается процесс повышения температуры чайного листа и непосредственно прения. Это называется технологией «искусственного старения», благодаря которой меняется аромат, вкус и цвет чая.

110 р.
- 50 гр.
Дворцовый Пуэр "Гун Тин" - №1, Шу 2011 год

Гунтин, или Гун Тин – это одна из разновидностей Шу Пуэров. В переводе на русский Гун Тин означает «Дворцовый чай». Поэтому в России такой чай часто называют Дворцовым Пуэром, иногда – Императорским Пуэром.

155 р.
- 50 гр.
Мужской
Дворцовый Пуэр "Гун Тин" - №2, Шу 2008 год

Дворцовый Пуэр "Гун Тин" - №2, Шу 2008 год - насыщенный, выдержанный, ароматый. С чистым вкусом и быстро приходящим сладким послевкусием. Это все Гун Тин 2008года - пробуйте, приятного чаепития!

220 р.
- 50 гр.
Шу пуэр в мандарине

Для изготовления этого удивительного чая используется рассыпной Шу Пуэр и спелые мандарины. Затем предельно аккуратно, острым ножом, снимается шляпка мандарина и специальным инструментом достается его мякоть. Таким образом, получается вполне симпатичная коробочка, в которую засыпается молодой Пуэр.

90 р.
- 25 гр.
Шу пуэр, 2010 год, 50г

Шу пуэр, 2010 год, 50г

180 р.
- 50 гр.
Лао Ча Тоу (Старые чайные головы), Шу пуэр

Представляем Вашему вниманию уникальный пуэр - Лао Ча Тоу (Старые чайные головы)

Уникальный вкус, потрясающее послевкусие и состояние, вердикт один - его стоит попробовать!

250 р.
- 50 гр.
Мэнхай Цзин Дянь 7562, Шу пуэр, 2008год, 250гр

Этот прессованный Шу Пуэр Мэнхай Цзин Дянь 7562 особенно хорош для утреннего чаепития. Начните свой день с «классики», и он подарит вам заряд бодрости и энергии на весь день!

900 р.
- 250 гр.
Новинка
Гун Тин в кубиках, Шу пуэр

Гун Тин в кубиках, Шу пуэр

22 р.
Новинка
Юньнань Ци Цзы Бин Ча, Шу пуэр, 2016 год, 357г

Крупный лист с большим количеством почек произведен на чайной мануфактуре Yunxian Dazhai Xunyun. 

Густой аромат чернослива плавно переходящий в шоколадное послевкусие.

1 380 р.
- 357 гр.
Новинка
Чайный кирпич из Юньнаня, Шу пуэр, 2017 год, 480г

Представляем Вашему вниманию - Чайный кирпич из Юньнаня, Шу пуэр, 2017 год, 480г

Молодой, но очень интересный Шу пуэр, с не стандартным для кирпичей весом 480 грамм. 

Много почек, мало веточек. Во вкусе кофе переходящий в  шоколад, нотками чернослива и кедровых орешков.

1 600 р.
- 480 гр.
Новинка
Танец дракона, Шу пуэр, 2016 год, 357г

Представляем Вашему вниманию - Шу пуэр Танец дракона, 2016 год, 357г

Вкус ореховый с еле уловимым сладковатым послевкусием. На 3-4 проливе появляется уловимый кофейный оттенок. Блин спокойно выдержал 8 проливов. 

1 300 р.
- 357 гр.
Новинка
Старые Деревья Юньнань, Шу пуэр, 2015 год, 357г

Приготовлен этот молодой Шу из чайных почек и крупных листьев горных деревьев возрастом не менее 200 лет. Производитель -Kunming Panlong River tea factory Meng

При заваривании - насыщенный орехово-шоколадный привкус с едва уловимыми нотками какао.

1 300 р.
- 357 гр.
Новинка
Старое Дерево, Шу пуэр, 2016 год, 357г

Завод Kunming Panlong River tea factory Meng делает ночень достойные Шу Пуэры. Данный блин нам понравился в первую очередь простотой во вкусе, можно сказать - прекрасный экземпляр "на каждый день"

1 100 р.
- 357 гр.
Менхай Гунтин шу пуэр, 2013год, 357гр (блин)

Шу пуэр Менхай Гунтин, 2013год, 357гр (блин). Хороший, насыщенный вкус и аромат. Преобладают древесно-ореховые нотки. Настой темный, плотный.

1 200 р.
- 357 гр.
Рекомендуем
Лао Тун Чжи 9988 (Старый товарищ), Шу пуэр, 2016 год, 250г

Представляем Вашему вниманию Шу пуэр Лао Тун Чжи 9988 (Старый товарищ), его рецептура была разработана и запущена аж в 1999 году на Хайваньской Чайной Фабрике.Прессовка кирпича средней плотности. Сырье однородное, лист довольно крупный, с присутствием черенков.

900 р.
- 250 гр.