• м. Старая Деревня, Торфяная дорога д2, кор1, ТК Старая Деревня 3 этаж, секция 10а. Время работы: ежедневно с 11:00 до 20:00
  • [email protected]
Прием звонков:
ПН-ПТ 11:00-18:00

В корзине пусто!

Показывать:
Сортировать:
Последние отзывы

Улуны

Улуны

Впервые услышав о понятии «Улун», можно подумать, что речь идет о каком-то особом сорте чая. Но на самом деле это далеко не так: Улуны – это целая группа чаев, имеющих совершенно различные ароматы, свойства и вкусовые качества. Каждый вид из этой группы производится из листьев, собранных с чайных деревьев совершенно разных сортов.

Улуны бывают слабо ферментированными и сильно ферментированными. От степени ферментации зависит цвет чая. Первая группа – это светлые сорта, вторая – темные. Пожалуй, это самое принципиальное различие между всеми видами.

Иногда в отдельную группу выделяют ароматизированные чаи, например, Улун с османтусом или женьшенем. Но все такие разновидности производятся на основе слабо ферментированных чайных листьев.

В Китае Улуны выпускаются только в двух провинциях: Фуцзянь и Гуандун. Также все больше завоевывают популярность любителей качественного чая Улуны, изготовленные на острове Тайвань. В этих «чайных» местах происходит сбор и непосредственно ферментация листьев, их сушка и фасовка.

Листья светлых Улунов обычно имеют светло-зеленый цвет, поэтому их иногда путают с зелёным чаем. Готовый настой из светлых сортов, например, Те Гуань Инь или Алишань, обладает светло-золотистым цветом и ярким насыщенным ароматом. В их вкусе преобладают звонкие фруктовые и цветочные оттенки, нотки меда, иногда – сливок.

Темные Улуны внешне схожи с красным чаем, но все же это совсем разные вещи. Темные сорта имеют некоторые различия в технологии изготовления. На финальной стадии обработки они подвергаются медленному копчению, благодаря чему и приобретают несколько дымный, пряный обволакивающий аромат. Самый известный темный Улун – это Да Хун Пао, невероятно богатый витаминами и ценными элементами.

Полезные свойства Улунов

Свойства этого напитка действительно высоко ценятся во всем мире. Чай Улун является отличным природным антиоксидантом, в нём содержатся полезные эфирные масла и химические соединения. При постоянном употреблении этого чая существенно снижается риск раковых заболеваний, приходит в норму кровяное давление и улучшается работа сердца и головного мозга. Улуны великолепно тонизируют, повышают тонус и дарят позитивный настрой.

Как заваривать Улун?

Все Улуны завариваются абсолютно по-разному, в зависимости от степени их ферментации. Светлые не любят долгих завариваний и слишком горячей воды, для темных же сортов более характерны высокие температуры и длительное настаивание. Имеют значение и ваши личные предпочтения: поэкспериментировав несколько раз с разными сортами, вы определите для себя идеальное время для заваривания.

Некоторые Улуны отлично подойдут в качестве чая на каждый день. Вы можете купить Улун в нашем интернет-магазине. Это всегда быстро, легко и очень удобно.

Купить Улун

Купить чай Улун в СПб, с легкостью, Вы конечно же можете в нашем интернет магазине TeaPartySPB.ru. Мы всегда Вам рады. Свои заявки Вы можете оставить как по телефону 8-981-148-84-99 так и на сайте. Менеджер свяжется в Вами, проконсультирует по завариванию чая, по хранению. Как правило заказы оставленные до 16:00 мы привозим в этот же день.

Уточнить поиск
Фэн Хуан Дань Цун - «Одинокие кусты с горы Феникса»

Родиной Фэн Хуан Дань Цун, или, как его еще принято называть, Чаочжоу Ча, является небольшой городок Чаочжоу. Находится он на юге Китая, в знаменитой «чайной» провинции Гуандун. В окрестностях Чаочжоу располагается горный массив Фэн Хуан (Горы Феникса). Здесь растут чайные деревья, из листьев которых и производится Фэн Хуан Дань Цун.

370 р.
- 50 гр.
Хит!
Молочный улун 1 категория

Помимо нежного аромата теплого молока в чае явно присутствуют карамельные и цветочные нотки. Правильно заваренный чай надолго оставляет приятное сладковатое послевкусие. Заваривать Молочный Улун рекомендуется в посуде из стекла, фарфора или глины. 

150 р.
- 50 гр.
Новинка Рекомендуем
Лао Те Гуань Инь (выдержанный улун, возраст 8-9 лет)

Представляем Вашему вниманию Лао Те Гуань Инь, выдержанный улун возрастом 8-9 лет

410 р.
- 50 гр.
Улун с пыльцой османтуса (Гуйхуа улун)

Гуй Хуа Улун, или Улун с османтусом – это слабоферментированный чай родом из провинции Фуцзянь. Это светлый Улун слабой прожарки. Главной особенностью этого чая является удивительно тонкий и нежный аромат спелых персиков и абрикосов, который можно почувствовать, едва открыв упаковку с чаем.

140 р.
- 50 гр.
Улун - Медовая дыня

Классический светлый улун из провинции Фуцзянь смешанный с кусочками спелой дыни.

140 р.
- 50 гр.
Те Гуань Инь - №1, 2018 год

Те Гуань Инь широко известен в обществе чайных ценителей. В переводе с китайского название чая Те Гуань Инь – «железная Гуанинь» или «железная бодхисатва». Этот чай производится в уезде Аньси, Китайской провинции Фуцзянь, регион имеет тысячелетнюю историю выращивания чая, и именно это особенных вкусовых качествах улуна Те Гуань Инь.

250 р.
- 50 гр.
Новинка
Те Гуань Инь - №2

Те Гуань Инь широко известен в обществе чайных ценителей. В переводе с китайского название чая Те Гуань Инь – «железная Гуанинь» или «железная бодхисатва». Этот чай производится в уезде Аньси, Китайской провинции Фуцзянь, регион имеет тысячелетнюю историю выращивания чая, и именно это особенных вкусовых качествах улуна Те Гуань Инь.

330 р.
- 50 гр.
Женьшень улун

Женьшень улун – это особенный вид чая, совершенно не похожий на остальные улуны. Главным его отличием является способ изготовления. При производстве чая используется мелко измельченный корень женьшеня, а также смесь из трав, считающихся целебными в китайской медицине.

200 р.
- 50 гр.
Да Хун Пао (Большой красный халат) - №5

Свою известность Да Хун Пао получил также благодаря так называемому эффекту «чайного опьянения». Но не стоит думать, что это явление имеет что-то общее с алкогольным или, тем более, наркотическим опьянением. В первую очередь, эффект Да Хун Пао проявляется в удивительной ясности мыслей, повышенном тонусе и появлении хорошего, дружелюбного настроения.

370 р.
- 50 гр.
Новинка
Да Хун Пао (Большой красный халат) - №2

Да Хун Пао – это настоящая гордость для жителей Китая. Упоминания об этом чае часто встречаются в фольклоре, в художественных произведениях, в репортажах и фильмах.

Свою известность Да Хун Пао получил также благодаря так называемому эффекту «чайного опьянения».

270 р.
- 50 гр.
Уи Шуй Сянь (Нарцисс с гор Уи)

Представляем Вашему вниманию Уишаньский улун - "Уи Шуй Сянь" или если "по-русски" - Нарцисс с гор Уи.

Вкус плотный, сладкий, постоянно не покидает ощущение гладкости, присутствует тихий орхидеевый аромат и долгое послевкусие.

350 р.
- 50 гр.
Жоу Гуй

Жоу Гуй

300 р.
- 50 гр.
Дун Дин улун

Дун Дин – это один из самых знаменитых тайваньских улунов. Чайные плантации, где созревает Дун Дин, расположены на склонах горы Морозный Пик. Собственно, само название «Дун Дин» в переводе на русский язык звучит именно как «морозный пик».

320 р.
- 50 гр.
Да Хун Пао (Большой красный халат) - №3 (Сильная прожарка)

Свою известность Да Хун Пао получил также благодаря так называемому эффекту «чайного опьянения». Но не стоит думать, что это явление имеет что-то общее с алкогольным или, тем более, наркотическим опьянением. В первую очередь, эффект Да Хун Пао проявляется в удивительной ясности мыслей, повышенном тонусе и появлении хорошего, дружелюбного настроения.

510 р.
- 50 гр.
Восточная Красавица, Дун Фан Мэй Жэнь, Тайвань

Представляем Вашему вниманию - Тайваньский улун Восточная Красавица, Дун Фан Мэй Жэнь

600 р.
- 50 гр.