Мате "Pipore Elaborada Despalada", 500г

Мате "Pipore Elaborada Despalada", 500г

Мате Pipore Elaborada Despalada представляет крепкий сорт в линейке Pipore – крепость традиционно достигается за счёт того, что в смеси отсутствуют ветви и стебли (palos), наличие которых в классических смесях уменьшает естественную горечь листьев и снижает концентрацию кофеина. Содержание пыли (polvo) в мате Pipore Despalada тоже понижено – в целом это один из самых чистых аргентинских помолов.

Вкус у Pipore Elaborada Despalada крепкий и насыщенный на контрасте с классической версией бренда. Хотя специфический помол despalada и придаёт мате вяжущую терпкость, итоговая мелодия этой йербы на удивление элегантная – в ней угадывается изумительный пряный цветочно-травяной аромат, которым славится вся линейка Pipore. К середине процесса отчётливо звучат ноты тёмного шоколада, кофе и табака, а в конце, ближе к «лавадо», вкус смягчается, и появляются нежные оттенки молочного шоколада.