Кофе Эспрессо "Бразилия Санта Изабель", 100г

Кофе Эспрессо "Бразилия Санта Изабель", 100г

Описание сорта: Микролот полусухой обработки (pulped natural) с фермы Санта-Изабель, находящейся в муниципалитете Посус-ди-Калдас в Бразилии от семьи фермеров Даль'Ава.

Обжарка: Средняя, эспрессо

Способ обработки: Полусухой (Pulped Natural)

Регион: Посус-ди-Калдас

Высота произрастания: 1050-1150 м

Вкусовой профиль: Отчетливые нотки какао, фундука и карамели, плотное тело с легкой кислинкой, высокая сладость и нейтральное послевкусие.

Вкусовые характеристики

Горчинка: Слабая

Кислинка: Средняя

Крепость: Средняя

Рекомендации по приготовлению

Мы рекомендуем варить этот кофе при следующих настройках оборудования (настройки для двойного эспрессо):

Температура воды: 93°С

Количество кофе: 18 г

Объем эспрессо: 60 мл (вместе с крема)

Вес эспрессо: 33 г

Время экстракции: 27 секунд

Каждая пачка кофе оснащена дегазационным клапаном.