Шен Пуэр

Шен пуэр - традиционный китайский чай из Юньнани

Шен пуэр - традиционный вид пуэра из провинции Юньнань. После изготовления чай продолжает постепенно меняться во время хранения: вкус молодых шенов обычно более свежий, яркий и травянисто-фруктовый, а с возрастом он может становиться мягче и глубже.

В TeaPartySPB представлены шен пуэры разных регионов Юньнани, производителей, годов и форматов. В каталоге есть прессованные блины, небольшие порции и другие варианты, в том числе чай собственной линейки TeaPartySPB.

Как выбрать шен пуэр

При выборе шен пуэра стоит обращать внимание на регион происхождения, год производства, сырьё, производителя и вкусовой профиль. Молодые шены обычно выбирают за свежесть, яркость и выразительный аромат, а более зрелые - за спокойный и сложный вкус.

Если вы только знакомитесь с шен пуэром, удобнее начать с небольшого объёма. В карточках товаров мы указываем происхождение, год и основные характеристики чая, чтобы разные варианты было проще сравнивать между собой.

Как мы выбираем шен пуэр

Мы регулярно бываем в Китае и пробуем чай непосредственно в чайных регионах и у производителей. При выборе шен пуэра для TeaPartySPB нам важны качество сырья, чистота вкуса и то, насколько интересно чай раскрывается при заваривании.

В ассортименте есть шен пуэры из разных районов Юньнани, в том числе из известных чайных регионов Сишуанбаньна. Отдельное направление - наша собственная линейка TeaPartySPB.

Как заваривать шен пуэр

Шен пуэр удобно заваривать проливами в гайвани или небольшом чайнике. Обычно используют около 5-7 г чая на 100-150 мл воды. Для молодых шенов можно начать с воды около 90-95 °C, а для более зрелого чая использовать более горячую воду. Первые проливы делают короткими, затем время заваривания постепенно увеличивают.

Купить шен пуэр с доставкой по России

Заказать шен пуэр можно в интернет-магазине TeaPartySPB. Отправляем чай из Санкт-Петербурга по всей России. В каталоге можно выбрать как небольшой объём для знакомства, так и полноразмерный прессованный пуэр.