Сяо Чжун - китайский красный чай
В корзине пусто!
В корзине пусто!
Сяо Чжун - одно из самых известных направлений китайского красного чая из провинции Фуцзянь. Полное традиционное название Чжэнь Шань Сяо Чжун обычно связывают с чаями из района Уишань. Вкус таких чаёв может заметно отличаться: от мягкого фруктово-медового до насыщенного древесного и дымного.
В TeaPartySPB в этом разделе собраны разные варианты Сяо Чжуна - от более классических красных чаёв с естественной сладостью и фруктовыми оттенками до чаёв с выраженным дымным характером.
Хороший Сяо Чжун может давать плотный красно-янтарный настой с оттенками сухофруктов, мёда, древесины, хлебной корочки, ягод и пряностей. У некоторых вариантов появляется характерный дымный аромат, который делает этот чай особенно узнаваемым.
При этом не каждый Сяо Чжун должен быть сильно копчёным. Современные варианты могут быть гораздо мягче и чище по вкусу, с выраженной фруктовой сладостью и спокойным древесным послевкусием.
Чжэнь Шань Сяо Чжун относится к традиционным красным чаям Фуцзяни. Для него особенно важны происхождение сырья и технология обработки. В зависимости от конкретной партии чай может быть мягким и сладким или более насыщенным, древесным и дымным.
Именно поэтому при выборе Сяо Чжуна лучше ориентироваться не только на название, но и на описание конкретного чая в карточке товара.
Для заваривания хорошо подходит вода температурой около 90-95 °C. При приготовлении проливами можно использовать примерно 5-7 г чая на гайвань или небольшой чайник объёмом около 100-150 мл.
Сяо Чжун также хорошо подходит для обычного заваривания в кружке или большом чайнике. В этом случае лучше взять меньше листа и дать чаю настояться несколько минут.
Мы отбираем красные чаи прежде всего по качеству сырья, аромату, вкусу настоя и тому, как чай раскрывается при повторных завариваниях. В каталоге представлены разные по характеру Сяо Чжуны, поэтому можно выбрать как более мягкий и фруктовый вариант, так и насыщенный чай с дымными и древесными оттенками.
Заказать Сяо Чжун можно с доставкой по Санкт-Петербургу, Москве и другим регионам России.
На сайте осуществляется обработка персональных данных с использованием cookies и программных средств Яндекс.Метрика в соответствии с
Политикой обработки персональных данных.
Продолжая использовать сайт Вы даете согласие на обработку персональных данных с использованием cookies
Поможем с выбором чая и ответим на ваши вопросы. Выберите удобный способ связи:
