Смола пуэра – древний концентрат для истинных ценителей
Смола пуэра, известная как Ча Гао (茶膏), — редкий чайный экстракт с глубокой историей. Её получают из молодых листьев шен пуэра путём долгого выпаривания настоя. Такой концентрат обладает насыщенным вкусом, выраженным ароматом и высокой концентрацией полезных веществ. Благодаря удобству использования и богатому составу, смола стала настоящей находкой для любителей чая.
История Ча Гао
Производство Ча Гао началось в эпоху династии Тан (618–907 гг.). Изначально эту смолу использовали в китайской медицине для поддержания жизненных сил и долголетия. Позднее, при дворе императоров династии Цин, продукт стал предметом роскоши. Смола требовала сложной технологии изготовления и долгого хранения, что делало её особенно ценной.
Где выращивают сырьё для смолы
Листья для производства смолы собирают в провинции Юньнань. Основные регионы:
- Сишуанбаньна — родина древнейших чайных деревьев, где рождаются насыщенные шен и шу пуэры.
- Линьцан — знаменит высокогорными плантациями и диким сырьём.
- Пуэр (Наньнуо, Булан) — места, где растут деревья возрастом более 300 лет.
Как заваривать смолу пуэра
Процесс заваривания прост и удобен:
- Берите 0,3–0,5 г смолы на 150 мл горячей воды.
- Температура воды — 90–100°C.
- Растворите кусочек в воде, аккуратно размешивая ложечкой.
Можно заваривать одну порцию несколько раз, раскрывая новые грани вкуса.
Вкус и аромат смолы
Смола пуэра дарит глубокие ноты дерева, сухофруктов, орехов и шоколада. Настой густой, мягкий, с тёплым послевкусием. Особенно приятно пить этот чай в прохладное время года — он отлично согревает и придаёт сил.
Полезные свойства
Благодаря концентрации активных веществ шен и шу пуэра, смола оказывает выраженный эффект на организм:
- Ускоряет обмен веществ — помогает контролировать вес и поддерживать энергетический баланс.
- Выводит токсины — улучшает пищеварение и общее самочувствие.
- Снижает уровень холестерина — укрепляет сердце и сосуды.
- Стимулирует мозговую активность — улучшает концентрацию внимания и работоспособность.
- Обладает антиоксидантными свойствами — замедляет процессы старения и усиливает иммунитет.
Почему стоит попробовать смолу пуэра
Смола пуэра сочетает древние традиции с удобством в приготовлении. Она быстро растворяется, имеет мощный оздоравливающий эффект и яркий, многослойный вкус. Для тех, кто ценит натуральные продукты и любит чайные эксперименты, смола станет отличным открытием. Попробуйте и оцените богатство китайской чайной культуры через один глоток Ча Гао!
На сайте осуществляется обработка персональных данных с использованием cookies и программных средств Яндекс.Метрика в соответствии с
Политикой обработки персональных данных.
Продолжая использовать сайт Вы даете согласие на обработку персональных данных с использованием cookies
