Хайвань основана в 1999 г. бывшим руководителем всемирно известной фабрики Мэнхай. Продолжая традиции «прародителя», выпускает отличный продукт по более низкой цене и выступает главным прямым конкурентом Мэнхай.
Хайвань позиционирует себя как поставщика доступного качественного пуэра. По мнению хозяина компании, пуэр – гордость Китая, и он не должен стать роскошью, доступной лишь избранным, ибо это неуважение к предкам и их традициям.
Сегодня в ассортименте Хайвань преобладают традиционные прессованные формы: «блины», «гнезда» и «кирпичи». На их производство идут в основном крупные листья древних чайных деревьев с субтропического плато, что придает чаю особый вкус. Так, например, известный рецепт 9978 «Старый товарищ» с бархатистым вкусом и нотками древесины и ореха позволяет оценить всю прелесть благородных пуэров.
Знакомьтесь - наш старый и проверенный временем друг - Шу пуэр Лао Тун Чжи 7568 или Старый товарищ от чайной фабрики Хайвань.
И опять десять лет! Нам нравится такой возраст пуэров. Он уже взрослый, вобравший в себя опыт годов, настоявшийся чай.
Представляем Вашему вниманию Шен пуэр - Лао Тун Чжи 918, 2014 года от фабрики Хайвань
А этот маленький блинчик не так и прост, как может показаться на первый взгляд. Выдержал 10 проливов. Вкус мягкий, аромат цветочный, нежный.
Как всегда, не забываем про одну маленькую хитрость - молодой шен не любит кипяток. Вода должна быть не больше 85 градусов, остудите ее перед проливами.
Представляем Вашему вниманию Шен пуэр от фабрики Хайвань - Лао Тун Чжи 9948, 2016 года.
Легкий, "весенний" Шэн. Лист молодой, крупный из Менхайского сырья. При заваривании эти плотные и маслянистые листья прекрасно отдают свою терпкость и молодость.
Аромат цветочный, легкий и нежный.
Лао Тун Чжи 9968, Шен пуэр, 2014 год, 250гр - превосходный и относительно не дорогой пуэр от фабрики Хайвань
Это несомненно отличный повседневный пуэр с классическим "шэновым ароматом", ярким янтарно-желтым настоем и долгоиграющим вкусом
Рецепт Шу Пуэра Лао Тун Чжи 9978 (Старый товарищ) можно сравнивать с Мэнхайским 7572 сделанным по классической технологии.
Представляем Вашему вниманию Шу пуэр Лао Тун Чжи 9988 (Старый товарищ), его рецептура была разработана и запущена аж в 1999 году на Хайваньской Чайной Фабрике.Прессовка кирпича средней плотности. Сырье однородное, лист довольно крупный, с присутствием черенков.
Лао Тун Чжи мини то ча (Старый товарищ), Шу пуэр, 2015 год, 200г
Бренд «Лао Тун Чжи» (老同志) или «Старый товарищ» — широко известная марка пуэров чайной фабрики Хайвань (официальное название - Anning Haiwan Tea Co, Ltd.)
Чайная фабрика Хайвань - сравнительно молодое предприятие, основанное бывшим управляющим чайной фабрики Мэнхай.