Моли Юй Ло (Жасминовая нефритовая улитка)

Моли Юй Ло - жасминовый чай с золотистыми почками

Моли Юй Ло (Жасминовая нефритовая улитка) - китайский зелёный чай с ароматом жасмина. Его легко узнать по маленьким спиралям, в которые скручены нежные чайные листья и молодые почки. Особенно красиво смотрится сочетание золотисто-серебристого ворса и более тёмных чайных листьев.

Посмотрите на фотографии крупным планом. Некоторые спирали почти полностью золотистые, другие имеют заметные тёмно-зелёные и коричневатые прожилки. Благодаря такому переплетению оттенков каждая маленькая улитка выглядит немного по-своему.

Моли Юй Ло понравится тем, кто любит жасминовый чай с нежной цветочной ароматикой. При заваривании скрученные листья постепенно раскрываются, отдавая настою аромат жасмина и свежий характер зелёного чая.

Почему Моли Юй Ло называют Нефритовой улиткой

Название связано с необычной формой чайного листа. Во время обработки молодые листья и почки скручивают в небольшие плотные спирали, напоминающие улиток.

В нашем Моли Юй Ло особенно заметны светлые ворсистые почки. Они придают чаю красивый золотистый оттенок, а более тёмные листья образуют тонкие полоски внутри каждой спирали.

Когда чай попадает в горячую воду, эти маленькие завитки постепенно расправляются. Можно рассмотреть длинные молодые листья, которые до заваривания были плотно скручены.

Такая форма делает Моли Юй Ло не только ароматным, но и очень красивым чаем. Особенно интересно наблюдать за его раскрытием в стеклянном чайнике.

Аромат

Главное в Моли Юй Ло - аромат жасмина. Для этого сорта характерны нежные цветочные ноты, которые сочетаются со свежестью зелёного чайного листа.

В прогретой гайвани или чайнике жасминовый аромат ощущается особенно выразительно. При заваривании он становится мягче и постепенно соединяется с ароматом самого чая.

В классическом аромате жасминовых чаёв этого типа можно уловить оттенки свежих цветов, лёгкой травянистой сладости и весенней зелени.

Вкус и послевкусие

Для Моли Юй Ло характерен мягкий, свежий вкус с цветочными оттенками жасмина. Лёгкая растительная нотка зелёного чая сочетается с едва заметной медовой сладостью.

Если заваривать чай водой подходящей температуры и не передерживать листья, настой получается нежным, без резкой терпкости. Жасмин дополняет вкус, оставляя приятное цветочное впечатление.

В послевкусии может сохраняться лёгкая сладость, напоминающая цветочный мёд. Именно это сочетание жасмина, свежести и мягкой сладости делает чай приятным для неспешного чаепития.

Как заваривать Моли Юй Ло

Моли Юй Ло лучше заваривать водой температурой 80-85 °C. Крутой кипяток для этого зелёного чая не нужен: слишком высокая температура может усилить терпкость и сделать цветочную ароматику менее выразительной.

Для заваривания проливами рекомендуем взять 4-5 г чая на 100-120 мл воды. Подойдёт фарфоровая гайвань или небольшой стеклянный чайник.

Первый пролив можно выдержать около 10-15 секунд, чтобы скрученные листья начали раскрываться. Следующие проливы регулируйте по вкусу, постепенно увеличивая время заваривания.

Для обычного настаивания используйте 2-3 г чая на 200 мл воды температурой 80-85 °C. Настаивайте 1-2 минуты, затем отделите готовый настой от листьев.

Старайтесь не передерживать чай. Короткое заваривание помогает сохранить нежный вкус и цветочную ароматику жасмина.

Чем Моли Юй Ло отличается от других жасминовых чаёв

В нашем ассортименте есть несколько китайских чаёв с жасмином, и каждый интересен по-своему.

Моли Хуа Ча - рассыпной зелёный чай, в котором можно увидеть светлые почки, чайные листья и целые цветки жасмина.

Моли Лун Чжу - Жасминовая жемчужина дракона. Его листья скручены в небольшие круглые шарики с заметными серебристыми почками.

Моли Юй Ло отличается формой спиралей и особенно светлым, золотистым внешним видом. На фотографиях хорошо заметно обилие ворсистых почек, которые придают этому чаю необычную красоту.

Все три чая интересны любителям жасмина, но отличаются внешним видом чайного сырья и тем, как листья раскрываются при заваривании.

Кому подойдёт

Моли Юй Ло стоит попробовать тем, кто любит китайский зелёный чай с жасмином, нежную цветочную ароматику и мягкий вкус.

Этот чай также понравится любителям красивого чайного сырья. Маленькие золотистые спирали интересно рассматривать в сухом виде, а затем наблюдать, как они постепенно расправляются в горячей воде.

Моли Юй Ло подойдёт для повседневного чаепития дома или на работе. Особенно если хочется ароматного зелёного чая с лёгкой сладостью и приятным цветочным послевкусием.