Да Хун Пао Гао Хо №2 (Сильная прожарка)
Регион производства: Уишань, провинция Фуцзянь
Цвет чая после заваривания: Янтарный или красновато-коричневый (предварительно)
Воздействие на организм: Бодрит, помогает собраться с мыслями, настроиться на работу и поддерживать концентрацию
Способ заваривания
Да Хун Пао Гао Хо №2 - уишаньский улун сильной прожарки
Да Хун Пао Гао Хо №2 (Сильная прожарка) - тёмный улун из Уишань, провинция Фуцзянь. Это чай с характерным дымным ароматом, в котором хорошо чувствуется сильная прожарка. Уже при знакомстве с сухим листом становится понятно, что перед вами не лёгкий цветочный улун, а чай совсем другого характера.
Гао Хо (Gao Huo) в переводе с китайского означает "сильная прожарка". Именно она придаёт этому Да Хун Пао узнаваемый прожаренный, слегка дымный аромат. Если вам нравятся уишаньские улуны с выраженным характером обжаренного чайного листа, обязательно попробуйте этот вариант.
Листья длинные, продольно скрученные, тёмно-коричневые, местами с каштановыми оттенками. На фотографиях вы видите именно тот чай, который получите при заказе.
Да Хун Пао Гао Хо №2
Тип: улун
Разновидность: уишаньский тёмный улун
Регион: Уишань, провинция Фуцзянь
Степень прожарки: сильная (Гао Хо / Gao Huo)
Формат: рассыпной листовой чай
Аромат: дымный, с выраженными нотами прожаренного чайного листа
Температура заваривания: 95-100 °C
Аромат и особенности чая
Главное, что мы отметили в этом Да Хун Пао, - дымный аромат сильной прожарки. Он сразу выделяет чай среди более лёгких улунов. Здесь на первый план выходит именно характер прогретого, прожаренного чайного листа.
Такие улуны особенно интересно заваривать в хорошо прогретой посуде. Аромат сухого листа помогает познакомиться с чаем ещё до первого пролива, а горячая вода постепенно раскрывает его характер.
Как заваривать Да Хун Пао Гао Хо №2
Рекомендуем взять 5-7 г чая на 100-120 мл воды. Для заваривания подойдёт гайвань или небольшой чайник.
Температура воды: 95-100 °C. Перед завариванием хорошо прогрейте посуду.
Начинайте с коротких проливов по 5-10 секунд. Затем постепенно увеличивайте время, ориентируясь на насыщенность настоя и собственные предпочтения.
Кому подойдёт
Этот Да Хун Пао стоит попробовать тем, кто любит тёмные уишаньские улуны и выраженный аромат прожарки. Если вам нравятся чаи с дымными оттенками, "Гао Хо №2" определённо заслуживает внимания.
